Friarielli

Friarielli napoletani

Attenzione a chiamarli broccoli. E già perché i “friarielli” sono tutta un’altra cosa. Vero must della cucina campana, i friarielli sono eccezionalmente saporiti se saltati con aglio, olio d’oliva e peperoncino. Sono meravigliosi abbinati alla pasta e creano un bel contrasto di sapore insieme a carni e frutti di mare.

Il Ristorante Positano a Sumirago, in provincia di Varese, propone ai suoi clienti numerosi piatti con i friarielli campani: dai primi ai secondi passando per la pizza.

Ingrediente principale di piatti caratteristici della gastronomia campana, i friarielli sono una verdura molto versatile in cucina e rappresentano un contorno ideale per chi desidera una verdura diversa dal solito e saporita. Provare per credere!

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